Ich finde die Zeit auch etwas knapp und das auch übertrieben. Die Zeit sollte schon etwas länger sein. Es wird ja auch vermerkt wann der Beitrag das letzte Mal editiert wurde, das sollte als Überblick reichen. Einen Zeitraum von vielleicht 24 Stunden sehe ich als angemessener an. Man sollte das nicht so übertreiben. Ich bin als Moderator in anderen Foren tätig, da gibt es auch keine Probleme damit, solche Restriktionen finde ich übertrieben.
Wenn jemand im Laufe einer Diskussion sein geschriebenes Inhaltlich ändert lohnt es sich sowieso nicht mit diesem darüber zu diskutieren, bzw. diese sollte sich dann eher andere Foren suchen. Dann ist es besser so ein Thema zu löschen, da dieser sicher auf Streit aus ist.
Vielleicht kann man das auch trennen, das Bilder nur kürzere Zeit erneuert werden können, dern Beitrag aber länger editierbar bleibt und auch noch so lange editierbar bleibt so lange noch keiner darauf geantwortet. Letztes sehe ich als beste Lösung an.